Μάρκα: Cecco
Μεγάλο μέγεθος κόκκων που προσφέρει καλή αντοχή στο μαγείρεμα. Κατά τη διάρκεια της πυροδότησης, η θερμότητα διεισδύει στην πιο περιφερειακή περιοχή αφήνοντας τον πυρήνα στο δόντι. Λόγω αυτού του χαρακτηριστικού είναι κατάλληλο για την παρασκευή όλων των ειδών ρυζιού (ιδιαίτερα ιδανικό για την παρασκευή «ριζότο»). Λεπτά μαγειρέματος: 14-16 λεπτά.