Estones montsant κρασί

Περιγραφή

ΝΑ Montsant. Χειροκίνητη συγκομιδή και συλλογή σε κουτιά των 20 kg. Επεξεργασία μεμβράνης και ανοξείδωτη ζύμωση για 21 ημέρες για Garnacha και 25 ημέρες για mozuela. Ηλικίας για 14 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, Grenache και αμερικανικά δρύινα βαρέλια, με μηλογαλακτική ζύμωση στα ίδια βαρέλια. Ομαλό φιλτράρεται και εμφιαλώνεται τον Μάρτιο του 2014. Λόγω της επεξεργασίας και της γήρανσης, μπορεί να παράγει ιζήματα.