Κάρυ καταγωγής madras india terre exotique

Περιγραφή

Αυτό το μείγμα μπαχαρικών προέρχεται από το Madras (Ινδία). Η πικάντικη, καυτή και μυρωδάτη του γεύση, καθώς και το έντονο χρώμα του, θα ενισχύσουν το αρνίσιο κρέας, το λευκό κρέας και τα λαχανικά που, χάρη σε αυτό, θα ταιριάξουν υπέροχα με φρούτα: μπανάνες, μήλα, ανανάδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κάρυ με δύο τρόπους: Σε μαγειρεμένο πιάτο, στην αρχή του ψησίματος σε λάδι και κρεμμύδια, πριν βάλετε το κοτόπουλο, το ψάρι ή τα λαχανικά... Ή αλλιώς, ως τελευταία πινελιά για να προκαλέσει αίσθηση σε μια βινεγκρέτ λεμονιού , σε μαγιονέζα ή σε σάλτσα από γιαούρτι και ασκαλώνια.