Προϊόντα Πάπρικα από τη La Vera Finca La Barca

Περισσότερες πληροφορίες από το Finca La Barca

Στη στοιχειώδη απόλαυση του λαδιού που παρασκευάζεται με ελιές Arbequina —υγρός χρυσός, χυμός των νότιων εδαφών μας— προστίθεται η εκλέπτυνση του καπνιστού αρώματος και γεύσης, που προέρχονται από την καύση του ξύλου δρυός, σε μια διαδικασία που διαρκεί περισσότερες από δεκαπέντε ημέρες. Απολαύστε τον εαυτό σας με αυτή την εξαιρετική θρεπτική γουλιά από την περιοχή της La Vera της Extremaduran! Από τον 16ο αιώνα, οι πιπεριές καλλιεργούνται στην περιοχή La Vera στην Extremadura για την παραγωγή πάπρικας. Το άλεσμα γίνεται σε πετρόμυλο, με τον παλιό τρόπο, και οι πιπεριές καπνίζονται με ξύλο βελανιδιάς. Η εν λόγω χειροτεχνική φροντίδα έχει ως αποτέλεσμα μια εξαιρετική σκόνη βερμίλιον με γλυκιά, γλυκόπικρη και πικάντικη γεύση, μια απαράμιλλη απόλαυση.