Ζελατίνη σε σκόνη 60 gr funcakes

Περιγραφή

Το Funcakes σας προσφέρει τα καλύτερα τεχνικά συστατικά για τις δημιουργικές σας συνταγές ζαχαροπλαστικής. Καθαρή σκόνη ζελατίνης άριστης ποιότητας. Φυσικός παράγοντας πηκτωματοποίησης φτιαγμένος εξ ολοκλήρου από δέρμα βοοειδών. Συμβατό με το Halal. Αυτή η ζελατίνη έχει βαθμό Bloom 150. Η σκόνη ζελατίνης είναι κατάλληλη για δέσιμο και ενίσχυση, μεταξύ άλλων, κρέμας, μους, μπαβαρουά, επιδόρπια και μαρμελάδες. Ανά λίτρο προϊόντος θα χρειαστείτε 20 γραμμάρια σκόνης ζελατίνης για να αποκτήσετε καλή πήξη και 40 γραμμάρια για να φτιάξετε ένα ατομικό επιδόρπιο Προετοιμασία: Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα σκόνης ζελατίνης στο υγρό. Ζεσταίνουμε το μείγμα στους 40°C, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη. Προσοχή: ΔΕΝ πρέπει να είναι βραστό! Αφήστε το μείγμα να κρυώσει και να μπει στο ψυγείο.Η ζελατίνη δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με τα ακόλουθα φρέσκα φρούτα: ανανά, ακτινίδιο, παπάγια, μάνγκο και τζίντζερ.