Τεχνικά Υλικά για Επιδόρπια και Ψήσιμο

Βρώσιμη κόλλα jme 60 γρ

Έτοιμο royal icing royal icing funcakes 450 γρ

Πάστα λουλουδιών Renshaw modeling 1 κιλό

Λουλούδια πάστας Smartflex 250 γρ

φυτικά λιπαρά 450 γρ κρίσκο

Φανκέικ με κόλλα βρώσιμης 22 γρ

Φανκέικ πάστα μοντελοποίησης 250 γρ

Φανκέικ λευκής τσίχλας 250 γρ

Unformable spray funcakes 200 ml

κόμμι ξανθάνης 50 g funcakes

Γάλα πλήρες σε σκόνη 150 gr funcakes

Σταθεροποιητής κρέμας 150 g funcakes

Τρυγικό οξύ 100 gr funcakes

Μπισκότο Speculoos 40 gr funcakes

Άμυλο πατάτας 200 gr funcakes

Μαρέγκα σε σκόνη 150 g funcakes

Γλυκερίνη 120 g funcakes

Σιρόπι γλυκόζης 375 g funcakes

Ζελατίνη σε σκόνη 60 gr funcakes

Αβγολευκωματίνη σε σκόνη 125 gr funcakes

Κρέμα ταρτάρ 80 gr funcakes

Άμυλο καλαμποκιού 175 gr funcakes

Μπισκότα μπαχαρικών 40 gr funcakes

Κρύο υγρό γαλάκτωμα 175 gr funcakes

Κιτρικό οξύ 80 gr funcakes

Γλασαρισμένο ξύσμα λεμονιού 250 g funcakes

Cmc σκόνη τυλόζης 60 gr funcakes

Ογκώδεις καραμέλα 250 g funcakes

Διττανθρακικό νάτριο 100 g funcakes

Μαγιά σε σκόνη 80 g funcakes

Αραβική τσίχλα 50 gr funcakes

Σπόροι γλυκάνισου σε σκόνη 40 gr funcakes

Φανκέικ ανθρακικό αμμώνιο 80 γρ

Agar agar 50 gr funcakes

Φανκέικ Isomalt 250 γρ